タグ: 山崎蒸留所

紅葉巡りの最後は地元光明寺です。
開場直後は拝観券売り場が混雑するので少し遅れて出かけました。

歩いて20分くらい


やっぱり人がいっぱいいます。












法然上人像



釈迦堂


本堂

出店が出ていたので、湯葉丼と湯葉ねぎ揚げを食べました。

光明寺名物 もみじ参道

近くの向日神社にも寄ってみました。どこかの紅葉情報に、ここも載っていたからです。

参道は紅葉していますね。




脇のお稲荷さん



本殿
こちらには紅葉はないようです。


きょうのにゃんこ

中途半端に時間が余ったので、久々にサントリー山崎蒸溜所へ行ってきました。
JR山崎駅まで電車です。



受付を済ませてゲストハウスへ向かいます。


中にはサントリーの歴史展示と、有料で各種ウイスキーが試飲できるテイスティングカウンターがあります。

程なく見学が始まりました。


麦芽を煮込む釜

醗酵樽


蒸溜釜

蒸留されたお酒が出てきます。


暗いところなので、ブレてしまいますね。

熟成倉庫

1960年の樽



山崎の水

最後に試飲です。
山崎10年のハイボールと、山崎12年のロックをもらいました。

このあと、テイスティングカウンターで山崎18年と、白州をバーボン樽で熟成させたものを試しました。
なお、山崎10年、12年、18年といっても、単に熟成時間が違うだけではなく、蒸溜釜の違うものや、熟成樽の材質が違うものを、配合を変えてブレンドしているため、それぞれ味わいが異なるそうです。

見学ルートから神社が見えたので寄ってみました。


サントリーの樽が奉納されていました。